Receita da Semana | Costeletas de Borrego com Vinagrete de Hortelã

Dispõe as costeletas de borrego num tabuleiro, tempera com azeite e sal, espalhando bem o tempero com as mãos.

Aquece uma frigideira ou grelhador e quando bem quente, começa a grelhar as costeletas; cozinha cerca de 5 minutos antes de virar, e depois, consoante o ponto da carne que pretendas, deixas cozinhas mais ou menos tempo do outro lado.

Depois de cozinhadas, coloca as costeletas numa grelha para que descansem antes de empratar.

Para o vinagrete de hortelã, mistura numa tigela a cebola roxa, o alho, a hortelã picada, o vinagre, o azeite e um pouco de sal.

Serve as costeletas de borrego grelhadas com o refrescante vinagrete de hortelã.

[Texto e imagem: Lidl]